Jak jeść z chorobą wieńcową serca

Tylko dzięki zintegrowanemu podejściu do leczenia choroby niedokrwiennej serca można znacznie poprawić jakość życia. Oprócz leczenia, lekarze zalecają pacjentom przestrzeganie specjalnej diety. Dieta na chorobę wieńcową nie ma na celu jedynie zmniejszenia dziennego spożycia kalorii, ale może przyczynić się do utraty wagi.

Co to jest CHD?

Choroba wieńcowa lub choroba wieńcowa jest chorobą, która wpływa na zmiany patologiczne w mięśniu sercowym, co powoduje wadliwe krążenie wieńcowe. Główną przyczyną choroby jest pogorszenie przepływu krwi w tętnicach serca z powodu zwężenia ich światła. Naczynia krwionośne są zablokowane z następujących powodów:

• Zwiększ gęstość krwi.
• Zwiększona krzepliwość.
• Naruszenia integralności tkanki łącznej naczyń serca.
• Pojawienie się płytek cholesterolu na wewnętrznych ścianach naczyń krwionośnych.

Podstawa diety

Odżywianie w chorobie wieńcowej serca polega na normalizacji metabolizmu lipidów, gdy lepkość krwi jest znacznie zmniejszona. Dzięki diecie pacjenta utrzymywany jest ton mięśnia sercowego. Lekarz lub dietetyk wybiera jedzenie w taki sposób, aby poziom cholesterolu w organizmie spadł, a jego nadmiar został wyeliminowany.

Odpowiednia dieta może ostrzegać:

1. Konwulsje tętnic wieńcowych;
2. Zwiększone ciśnienie krwi.

Jakie produkty są zabronione w IBS

Tworząc dietę na chorobę wieńcową, lekarze zalecają minimalizację produktów, które mogą prowadzić do szybkiego przyrostu masy ciała i zwiększenia poziomu cholesterolu we krwi. Takie produkty są rozpoznawane:

• Żółtka jaj.
• Bogate zupy mięsne i grzybowe lub buliony.
• Kawior z ryb
• Mięso kraba, małże, krewetki, małże.
• Muffin: biały chleb, ciasta, ciastka, desery, ciasta, lody.
• Podroby i smalec.
• Mięso: wołowina, tłusta baranina, wieprzowina, gruby ptak.
• Margaryna i masło.
• Majonez, sos sojowy.
• Marmolada, słodycze, cukier.
• Smażone Ziemniaki
• „Fast Food”, w tym frytki.
• Półprodukty.
• Skondensowane mleko.
• Czekolada, nadzienie czekoladowe, śmietana.
• Orzeszki ziemne, orzechy laskowe.
• Produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu.
• Napoje alkoholowe.
• Wędzone produkty: kiełbasy, balyk, kiełbaski, boczek.

Dozwolone produkty

Dieta na dusznicę bolesną i niedokrwienie serca powinny obejmować produkty, które przyczyniają się do uzupełnienia zapasów witamin i minerałów w organizmie. Pacjenci muszą jeść pokarm, który zwiększa napięcie naczyniowe i poprawia krążenie krwi.

Produkty te to:

• Wyroby piekarnicze z grubej mąki.
• Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu: twaróg, kefir, mleko.
• Duszone lub gotowane / gotowane na parze warzywa.
• Olej roślinny.
• Gotowane mięso z kurczaka bez skór.
• Przepiórki lub jaja kurze.
• Ryby morskie o niskiej zawartości tłuszczu.
• Owoce morza inne niż ryby.
• Niesolona ryba
• Świeże soki, kompoty.
• Orzechy włoskie, migdały.
• Woda mineralna.
• Owoce, jagody.
• Od słodyczy można jeść galaretki, musy, a także desery o minimalnej zawartości cukru.
• Liściaste zielenie.
• Zupy warzywne.
• Kasza gryczana, płatki owsiane, owsianka pszenna i ryż niepolerowany.

Odżywianie niedokrwienia serca może być oparte na diecie owocowo-warzywnej, hipo-sodowej lub potasowej. Dość często lekarze przepisują dietę Carela.

Przykładowe menu dla CHD

Tworząc dietę dla pacjentów cierpiących na chorobę wieńcową, konieczne jest przestrzeganie podstawowych zasad i zaleceń.

Przykładowa dieta na 1 dzień:

1. Śniadanie

• całe ziarno, czarny, szary lub wczorajszy biały chleb;
• jajecznica / płatki owsiane;
• sałatka jarzynowa;
• kawa / herbata z mlekiem.

1. Przekąska.

• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
• jabłko;
• wywar z dzikiej róży.

1. Lunch

• zupa jarzynowa lub rosół;
• mięso gotowane lub parzone;
• garnirunek warzywny;
• kompot z suszonych owoców / jabłek.

1. Czas na herbatę

• świeże owoce;
• wywar z dzikiej róży.

1. Kolacja

• gotowana chuda ryba;
• tłuczone ziemniaki / pilaw z owocami;
• herbata z mlekiem.

1. 3 godziny przed snem.

• jogurt / jogurt o niskiej zawartości tłuszczu;
• śliwki

Dieta Carell

Ta żywność odnosi się do rodzaju specjalnego i jest przepisywana przez lekarzy z niedostatecznym krążeniem krwi. Dieta ma działanie moczopędne. Wartość odżywcza żywienia jest zmniejszona i charakteryzuje się ograniczonym spożyciem płynów. Dieta Carella może być podawana w kolejnych dietach, a mianowicie:

Dieta składa się głównie z mleka, bulionu dogrose i soku.

• II– czas trwania 2-3 dni.

Druga dieta obejmuje śniadanie: chleb bez soli i jajko na miękko, obiad: owsianka ryżowa na wodzie i mały kawałek masła.

Trzecia dieta składa się ze śniadania, jak w drugim. Obiad: puree ziemniaczane i kawałek masła. Obiad: gotowane jaja kurze.

Czwarta dieta obejmuje śniadanie: pieczone jabłka, jajka na miękko i kromkę chleba bez soli; przekąska: tłuczone ziemniaki i kawałek masła; obiad: suflet mięsny, masło; obiad: jajko gotowane.

Po IV diecie pacjenci z chorobami układu krążenia są przenoszeni na dietę 10c. Niezależnie od rodzaju żywności zaleca się stosowanie ciepłego mleka co 2 godziny w diecie Carella, spożywanie suszonych moreli lub innych owoców bogatych w potas.

Zalecenia dla pacjentów

Stosując dietę, która pomaga poprawić przepływ krwi w organizmie, zachęca się pacjentów do przygotowywania posiłków w oleju roślinnym lub oliwkowym.

Gdy czosnek jest dodawany do naczyń, poziom cholesterolu jest obniżony. Co tydzień warto dodać chudą rybę lub owoce morza do diety, ale nie powinno być ich dużo.

Pacjenci powinni zjeść śniadanie ze zbożami, owocami lub używać chleba pełnoziarnistego rano. Jogurt owocowy i beztłuszczowy świetnie nadają się na deser. Poprzez zmniejszenie ilości cukru można uniknąć szybkiej blokady naczyń krwionośnych. Podczas diety należy zrezygnować ze złych nawyków: pić alkohol i palić.

Metody ludowe

W celu zwiększenia prawidłowego krążenia krwi oraz zapobiegania chorobie wieńcowej zaleca się stosowanie tradycyjnej medycyny:

• Chrzan z miodem. Aby stworzyć mieszankę terapeutyczną przy użyciu 1 łyżeczki startego chrzanu i miodu. Stosuje się na godzinę przed posiłkami. Zachowaj chrzan z miodem nie może i przygotować środki do zapobiegania chorobie wieńcowej powinny być tylko przed jego użyciem.
• Olej czosnkowy. Żywienie dietetyczne w chorobie niedokrwiennej serca to olej czosnkowy. Przygotowywana jest mieszanka tych składników:

1. Czosnek
2. Nierafinowany olej słonecznikowy.
3. Sok Cytrynowy

Składniki są dokładnie wymieszane, a olej czosnkowy jest podawany przez dzień.

Trzymaj mieszaninę w miejscu chronionym przed światłem słonecznym:

• Mięta Lekarze zalecają stosowanie wywaru z mięty pieprzowej z CHD. Aby napić się, wlać liście mięty z wrzącą wodą. Lek jest podawany przez 30-50 minut, po czym jest spożywany w ciągu dnia: 3-4 dawki.
• Normalizować funkcjonowanie serca.

Dieta na niedokrwienie serca obejmuje stosowanie mieszaniny terapeutycznej, która może poprawić pracę mięśnia sercowego. Do gotowania musisz wymieszać:

Kiedy patologiczne zmiany naczyń serca, które prowadzą do choroby wieńcowej, pacjenci powinni używać herbaty z rokitnikiem i kaliną. Możesz samodzielnie przygotowywać mieszanki lecznicze, wlewając 2-5 jagód z wrzącą wodą.

Odpowiednio zbilansowana dieta, w której ustępuje choroba niedokrwienna serca, powinna zawierać dużą ilość witamin A, C, E, kwasu foliowego. Konieczne jest spożywanie dużej ilości płynu, co przyczynia się do rozcieńczenia krwi (ale nie podczas diety Carella!). Nie zapomnij również o produktach zawierających magnez, wapń, sód, siarkę, fosfor i chlor.

Właściwe odżywianie dla choroby wieńcowej serca

Tak ważne pytanie, jak dieta na chorobę wieńcową, zasługuje na szczegółowe rozważenie, ponieważ niedokrwienie (choroba wieńcowa, choroba wieńcowa, CHD) jest poważnym problemem XXI wieku. Jest to jedna z głównych chorób, z powodu których w czasie pokoju ludzie dosłownie umierają lub stają się niepełnosprawni. Może to spowodować wiele czynników:

• palenie;
• cukrzyca;
• słaba aktywność fizyczna;
• nadwaga;
• naruszenie metabolizmu lipidów (tłuszczu);
• miażdżyca;
• nadmierny poziom kwasu mlekowego we krwi (ponad 320 µmol / l dla kobiet i ponad 420 µmol / l dla mężczyzn);
• niska twardość wody pitnej;
• inne niejasne powody.

Oczywiście wiele przedmiotów wiąże się z niewłaściwym stylem życia, w tym z odżywianiem. Dlatego w okresach rehabilitacji po ostrym zawale serca, a także w przypadku dusznicy bolesnej, przewlekłej choroby wieńcowej i innych chorób, dieta zalecana przez lekarzy musi być przestrzegana bardzo ściśle. Odżywianie w przypadku choroby wieńcowej jest podstawą poprawy ogólnego stanu pacjenta i poprawy jego zdrowia.

Uzasadnienie diety

Główną przyczyną nadciśnienia tętniczego i choroby wieńcowej serca, a jest to grupa chorób o różnym stopniu złożoności, jest miażdżyca tętnic wieńcowych. Jest to, mówiąc prościej, blokada naczyń krwionośnych i niedostateczna podaż krwi do mięśnia sercowego. Głównymi prowokatorami miażdżycy są „złe tłuszcze”. Powoduje to tabelę diety z chorobą wieńcową.

Zasady tej diety:

• ściśle regulowana liczba kalorii;
• podzielone posiłki (5–6 razy dziennie);
• ograniczenie tłuszczów zwierzęcych (główne źródła niebezpiecznego cholesterolu, zatykanie naczyń);
• ograniczenie mąki;
• ścisła kontrola spożycia węglowodanów prostych (cukrów);
• zmniejszone spożycie soli;
• znormalizowane (8–16 szklanek dziennie) zużycie wody o średniej twardości *.

Woda powinna być bogata w kationy wapnia i magnezu. Zaleca się zakup wody butelkowanej wzbogaconej o te kationy na okres diety medycznej. W wielu przypadkach, szczególnie przy wysokim ciśnieniu, lekarze zalecają zmniejszenie spożycia płynów (6–8 szklanek / dzień), aby zmniejszyć obciążenie serca.

Przykładowy dzienny plan dla osoby o normalnej wadze z chorobą wieńcową jest następujący:

• białka - 90–100 g / dzień;
• tłuszcze zwierzęce - 50–60 g / dzień;
• tłuszcze roślinne - 30 g / dzień;
• węglowodany - 300–350 g / dzień;
• sól (w tym w składzie warzyw) - 6–8 gramów.

Całkowita liczba kilokalorii wynosi około 2200. Przy zmniejszonej lub normalnej wadze - do 2900.

Ważne: musisz zjeść obiad nie później niż 3 godziny przed snem, z „leniwym żołądkiem” - 4–5 godzin.

Spożycie węglowodanów należy zmniejszyć poprzez usunięcie z diety cukru kulinarnego, w tym słodyczy, a także miodu, kaszy manny, ryżu, kukurydzy, suszonych owoców podjętych z ostrożnością - w wielu cukrach jest ich więcej.

Surowo zabronione produkty, które pobudzają pracę centralnego układu nerwowego: alkohol, herbata, kawa, kakao. Konieczne jest również wykluczenie zup gotowanych w bulionie kostnym - ryb, mięsa. Dania z grzybów nie są zalecane. Należy również usunąć z diety pikantne, wędzone potrawy, które zawierają konserwanty, niebezpieczne dodatki do żywności, podroby, kawior. Należy gotować dla pary, gotować lub piec naczynia w piekarniku lub na grillu prawie bez użycia tłuszczu.

Co możesz jeść?

Ograniczając pacjenta z niedokrwieniem w niektórych produktach spożywczych, warto pamiętać o konieczności utrzymania prawidłowych procesów metabolicznych w organizmie. W tym nie możemy zapomnieć o aktywności centralnego układu nerwowego i wyrównaniu metabolizmu lipidów. W diecie muszą być obecne tłuszcze roślinne, aby zmniejszyć krzepliwość krwi.

W przypadku braku patologii żołądka i jelit, dieta powinna być wzmocniona świeżymi warzywami i owocami, w przypadku nieprawidłowości warzywa powinny być gotowane na parze i mielone. Witamina B6 aktywnie uczestniczy w wykorzystywaniu nadmiaru cholesterolu, hodując „niezdrowe tłuszcze”, które są obficie zawarte w produktach sojowych (makaron, tofu), otrębach pieczonych, mące żytniej, małżach, krewetkach, kapuście morskiej, wielu odmianach ryb morskich. Należy również zwrócić uwagę na niskotłuszczowe produkty mleczne - jogurt, kefir, ryazhenku, twaróg.

Podstawą diety powinno być:

• płatki owsiane, gryka;
• warzywa, warzywa (z wyjątkiem pikantnego, silnie kwaśnego) świeże i parzone;
• krakersy, chleb, pieczone otręby;
• zupy gotowane w bulionie warzywnym lub na mięsie bez kości;
• Zupy mleczne;
• gotowana lub pieczona cielęcina, kurczak, indyk, ryba;
• owoce morza - kalmary, małże, wodorosty, kryl, krewetki;
• niskotłuszczowe odmiany kiełbasy, szynki (tylko gotowane, nie wędzone);
• produkty mleczne, mleczne;
• olej roślinny.

W ciągu tygodnia możesz zjeść 3 jajka (najlepiej miękkie) lub 5-6 białek.

Szpitalny stół dietetyczny dla CHD

Pacjentom z chorobą niedokrwienną serca przypisuje się tabelę dietetyczną numer 10 - wszystkie ogólne zalecenia opisano powyżej. Ogólnie rzecz biorąc, ta dieta może być uważana za poprawę zdrowia, pomaga wyrównać wagę, ciśnienie, stabilizuje krzepnięcie krwi, eliminuje szkodliwy cholesterol z organizmu, normalizuje metabolizm lipidów.

Ponieważ IHD najczęściej „rozwija się” w całym kompleksie chorób, lekarz prowadzący reguluje określone menu.

Przybliżone menu dla CHD na stole dietetycznym nr 10

• gotowane mięso - 50 gr;
• sałatka z gotowanych warzyw z olejem roślinnym - 60 gr;
• kawa bezkofeinowa lub słaba herbata z mlekiem - 200 ml.

• sałatka z kapusty, jabłek, kapusty morskiej, ogórków, gotowanych jajek „w worku”, marchewki w dowolnym połączeniu z dressingiem z jogurtu lub oleju roślinnego - 150 gr.

• zupa jarzynowa - 200 ml;
• gotowane mięso - 60 gramów (lub gotowana ryba - 80 gramów);
• tłuczone ziemniaki lub zapiekanka - 150 gramów;
• budyń lub galaretka owocowa - 130 gr.

• jabłko - 100-125 gramów;
• kompot lub biodra rosół - 200 ml.

• ryby parowe, pieczone lub galaretowate - 120 gr;
• ozdobić gotowane warzywa olejem roślinnym 180 gramów lub zapiekanki z kaszy manny ze słodkim sosem owocowym - 250 g;
• herbata, kompot, wywary - 200 ml.

• kefir - 200 ml;
• chleb, krakersy - 100 gr.

Przez cały dzień wydawane jest 150 gramów chleba otrębowego lub 100 gramów białego chleba, a także 35-50 gramów cukru.

Ponieważ CHD jest częstym satelitą z nadwagą (lub odwrotnie), dni na czczo są zalecane dla pacjentów o zwiększonej masie ciała. Odbywa się to tylko na zalecenie lekarza.

Dzień mięsa / ryb: do 300 gram gotowanego mięsa, podzielony na 5 posiłków. Za każdym razem 50–80 gramów warzyw (najlepiej parowych podaje się do garnka, aby „nie pobić” witamin). Uzupełnij menu, możesz kompotować, owoce, niesłodzone soki, wywary.

Dzień kwaśnego mleka: 500 gramów twarogu na 5 posiłków w postaci serników, zapiekanek, świeżego twarogu (można wypełnić jogurtem). Dodatkowo - do 3 szklanek kefiru, ryazhenki, mleka, niektórych pikantnych owoców.

Jabłkowy dzień: zapiekanka lub ciastka serowe z 200 g jabłek z dodatkiem 50-100 g twarogu. Można również podawać 200 g sałatki jabłkowej, przyprawionej jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu, dwa razy dziennie, dodając 100 g gotowanego chudego mięsa.

Ważne: samodzielnie, bez uwzględnienia specyfiki układu pokarmowego, krążenia i nerwowego, surowo zabrania się wyznaczania dni postu.

Wyniki

Miażdżyca, choroba niedokrwienna serca - są to obecnie bardzo powszechne choroby. W większości przypadków są one spowodowane nieprawidłowym stylem życia, „osłabieniem” diety. Z powodu uzależnienia od mąki, tłuszczu, smażonego, wędzonego może znacznie pogorszyć jakość ich życia. Ale dieta może dostosować twoje zdrowie, dobre samopoczucie, zwiększyć wydajność. Tak więc nie należy lekceważyć tak potężnego narzędzia jak dieta, zwłaszcza jeśli zaleci to lekarz.

Dieta na chorobę wieńcową

Jeśli dana osoba ma chorobę wieńcową (CHD), będzie to wymagało od niego zmiany stylu życia. A przede wszystkim dotyczy żywności. Prawidłowo sformułowana dieta IHD wpłynie pozytywnie na całe ciało, posłuży nie tylko jako środek zapobiegawczy dla tej choroby, ale także odegra ważną rolę w procesie leczenia. Pacjenci z chorobą wieńcową będą wymagać ścisłego przestrzegania wszystkich zaleceń lekarza przy codziennym wyborze żywności.

O żywieniu i diecie z CHD

Choroba niedokrwienna serca lub CHD jest chorobą wymagającą rygorystycznego, konsekwentnego leczenia. Ponadto konieczne jest przestrzeganie standardów żywieniowych w diecie. Stres, niedociśnienie, nadwaga, palenie tytoniu i alkohol prowadzą do rozwoju choroby wieńcowej.

Aktywność centralnego układu nerwowego zależy od tego, co osoba je. Na przykład, przy braku białka spożywanego w pożywieniu danej osoby, odporność na stres jest tracona. Gdy spożywana jest niewielka ilość tłuszczu zwierzęcego, następuje spadek aktywności układu odpowiedzialnego za krzepnięcie krwi. Dzięki zwiększonej zawartości kwasów tłuszczowych obserwuje się niepokój w korze mózgowej. W rezultacie, dla skutecznego leczenia choroby wieńcowej pacjenci muszą przestrzegać zrównoważonej diety.

Praktyka udowodniła, że ​​dzięki diecie możesz wpływać na rozwój choroby CHD. Żywność roślinna jest bogata w substancje balastowe. Z ich pomocą wzrasta ruchliwość jelit, cholesterol jest lepiej wydalany z organizmu.

Chleb z otrębów i soja, owoce morza itp., Zawierające witaminę B6 w dużych ilościach, również przyczyniają się do szybkiego wykorzystania cholesterolu i charakteryzują się doskonałymi właściwościami lipotropowymi.

Dla pacjentów z chorobą niedokrwienną serca charakteryzuje się brakiem B6 w organizmie, dlatego ważne jest, aby uwzględnić w diecie pokarmy zawierające tę witaminę. Również w przypadku CHD konieczne jest włączenie do menu owoców morza.

Ale sól należy spożywać mniej. Ponadto ważne jest, aby monitorować swoją wagę, w obecności nadmiaru, który należy dostosować do swojej diety. Obowiązkowe w diecie IBS, jedzenie powinno być spożywane częściej w ciągu dnia, co najmniej pięć razy.

O tabeli diety z CHD

Tabela dietetyczna nr 10 - specjalna dieta na chorobę niedokrwienną serca. Dzięki tej diecie możesz przywrócić normalną wagę, ustabilizować krzepliwość krwi, usunąć zły cholesterol i normalizować metabolizm lipidów. Ta dieta CHD pomoże ludziom w procesie gojenia.

Dieta na chorobę wieńcową wpływa na zdrowie pacjenta:

• następuje spowolnienie rozwoju miażdżycy;
• gęstość krwi spada;
• może pomóc zapobiec wzrostowi ciśnienia krwi;
• cholesterol jest znormalizowany;
• pozytywny wpływ na ton mięśnia sercowego.

Chorobie wieńcowej z reguły towarzyszy cała masa powiązanych chorób. Dlatego lekarz musi dostosować tabelę diety.

Przykład żywienia w CHD zgodnie z tabelą dietetyczną nr 10 w tabeli:

• Omlet z 2 jaj (tylko białka), dodać koperek, pietruszkę itp.
• 2 naleśniki z mąki na bazie płatków owsianych.
• Szklanka zielonej herbaty 1.

• Twaróg (dodaj świeże lub suszone owoce) 150 gr.
• Herbata 250 ml.

• Zupa jarzynowa 200 ml.
• Gotowane mięso z kurczaka jest małym kawałkiem.
• Fasolka szparagowa 100 gr.
• Chleb jest czarny.
• Kompot śliwkowy 250 ml.

• Herbata niesłodzona 1 szklanka.
• Czarny chleb z serem.
• Jakikolwiek owoc.

• Gotowana pierś z kurczaka 150 gr.
• Kasza gryczana 100 gr.
• Świeży ogórek.
• Chleb żytni
• Kompot 1 kubek.

• Mleko 1 szklanka.
• Sucharki 100 gr.

Z niedokrwieniem serca, co do zasady, osoba cierpi na nadwagę, więc muszą robić post od czasu do czasu, ale tylko za zgodą lekarza prowadzącego.

1. Dzień rozładunku CHD na bazie jabłek obejmuje serniki wykonane ze 100 gr. twaróg i 200 gr. jabłka. Możesz ugotować 200 gr. sałatka jabłkowa z niskotłuszczowym jogurtem. 2 razy dziennie jedz 100 gramów. chude mięso gotowane.
2. Kiedy dolna część wydzieliny z IHD za pomocą kwaśno-mlecznej diety, bierze się 0,5 kg twarogu, konieczne jest zrobienie z niego serników, zapiekanek i zjedzenie go na surowo z jogurtem. Wszystko to należy jeść 5 razy w ciągu dnia. Ponadto można pić maksymalnie 3 szklanki mleka, ryazhenka lub kefir, jeść owoce, pod warunkiem, że są pikantne.
3. Dniem na czczo dla IHD może być mięso lub ryby. W ciągu dnia, 5 razy trzeba jeść maksymalnie 0,3 kg gotowanego mięsa. Mięso musi być spożywane z dodatkiem w postaci warzyw na parze w jednym czasie nie więcej niż 80 gramów. Wypij cały bulion, sok bez cukru lub kompotu owocowego.

Surowo zabrania się rejestrowania dnia postu z CHD.

Żywienie dietetyczne w niedokrwieniu obejmuje co najmniej półtora litra wody dziennie. Dieta z IHD nie jest zabroniona w stosowaniu różnych naparów, wywarów i herbat z leczniczych ziół. Wszystko to pomoże usunąć nadmiar soli z organizmu. Dieta IHD zabrania spożywania smażonych potraw.

Odżywianie w celu usunięcia nadmiaru cholesterolu

Odżywianie w chorobie wieńcowej serca obejmuje żywność, która pozwala na usunięcie nadmiaru cholesterolu. Obejmują one:

• chude ryby Zawiera niewielkie ilości cholesterolu i oleju rybnego, dzięki czemu tętnice są wzmocnione, a „zły” cholesterol wyeliminowany. Bardzo rzadko można urozmaicić menu z makrelą i innymi tłustymi rybami. Jedynym warunkiem nie jest smażenie;
• warzywa, owoce, jagody. Zawierają dużo błonnika, więc aktywność jelitowa silnika wzrasta i zaczyna się aktywna eliminacja cholesterolu. Wyjątkiem jest ziemniak. Zawiera dużo skrobi, więc jej spożycie w żywności przyczynia się do wzrostu masy;
• Kasza pszenna, owsiana i gryczana;
• otręby Jeśli są dodawane codziennie do owsianki, zupy, od jednej do trzech łyżek dziennie, pomoże to usunąć nadmiar cholesterolu i substancji rakotwórczych z organizmu.

Następujące produkty spożywcze zawierają dużo cholesterolu, więc powinny być wyłączone z CHD:

• masło, kiełbasy o zawartości tłuszczu, smalec, tłuszcze zwierzęce. Jeśli triglicerydy są podwyższone, konieczne jest ograniczenie stosowania oleju roślinnego;
• produkty mięsne i ich podroby. Zawierają dużo cholesterolu;
• jaja, ikra rybna;
• śmietana, sery o zawartości tłuszczu 40%, twaróg;
• napoje alkoholowe. Są bogate w kalorie, zwiększają apetyt;
• biały chleb, różne słodkie wypieki.

W celach terapeutycznych i profilaktycznych IHD w diecie nr 10 brakuje następujących pokarmów:

• buliony z kurczaka, mięsa, grzybów, ryb;
• wędzone mięso, rośliny strączkowe, rzodkiewki, rzodkiewka;
• wszelkiego rodzaju słodycze, ciasta;
• grzyby, szczaw, szpinak;
• smażone mięso i tłuste ryby;
• naczynia zawierające podroby, żółtka jaj i kawior.

Produkty obniżające ciśnienie krwi

Skurcze naczyń wieńcowych prowadzą do bólu serca z chorobą wieńcową. Aby pozbyć się skurczów lub je zmniejszyć, należy wykluczyć następujące produkty spożywcze: kiełbasy, warzywa w puszkach, owoce.

Powodem tego jest to, że te pokarmy zawierają nadmiar soli. Po takich produktach osoba dużo pije, co prowadzi do obciążenia układu sercowo-naczyniowego, wzrasta wskaźnik ciśnienia krwi.

Dlatego dieta z IHD, która pozwala obniżyć ciśnienie krwi, powinna zawierać nie więcej niż 5 gramów soli. Aby jedzenie nie wydawało się bez smaku, można dodać do niego przyprawy.

Produkty rozrzedzające krew

W tym celu należy codziennie monitorować ilość wypijanej wody. Przynajmniej osoba z IHD powinna pić półtora litra, w czasie upałów ilość wody wzrasta do 3 litrów. Oprócz wody można pić mleko, kompoty, soki, napoje mleczne. Głównym warunkiem - nie powinny zawierać cukru. W pełni konieczne, aby wykluczyć z ich piwa i napojów gazowanych. Ponadto lekarz z CHD powinien przepisać leki.

Produkty pomagające zapobiegać atakom IHD

Aby zachować ton mięśnia sercowego w chorobie niedokrwiennej serca, zaleca się stosowanie diety numer 10c. Zgodnie z tą dietą dla CHD można jeść następujące produkty:

• Chleb pszenny 2 gat. Z otrębami, chlebem żytnim;
• oliwa z oliwek od 5 do 10 gramów dziennie. Ten olej zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Słonecznik, rzepak lub musztarda 1 łyżka dziennie;
• ryby morskie 0,1 kg dziennie;
• Zupy wegetariańskie lub mleczne;
• mięso nie jest smażone;
• ryby po prostu nie są smażone i chude;
• nabiał i produkty mleczne (niskotłuszczowe lub niewielki procent tłuszczu);
• raz na 7 dni możesz ugotować jajko lub zrobić omlet z białka;
• różne sałatki warzywne, z wyjątkiem szczawiu, roślin strączkowych, grzybów i szpinaku;
• płatki zbożowe, makarony i dania z nich;
• jagody, świeże owoce;
• kompoty, musy, galaretki, z wyjątkiem soku winogronowego;
• orzechy: orzechy włoskie, migdały itp.;
• słabe herbaty, soki owocowe (muszą być rozcieńczone wodą).

Ponadto można uniknąć ataków CHD przyjmując codziennie witaminy i pierwiastki śladowe. Marchew, rzodkiewka, rzepa, seler, orzechy, dynia, słonecznik są przydatne w IHD.

Środki ludowe

Następujące pokarmy, przygotowane zgodnie z popularnymi recepturami, pomogą w leczeniu i zapobieganiu CHD:

1. Poniższy przepis ma bardzo dobry wpływ na normalizację aktywności serca w IHD. Weź 2 łyżeczki. śmietana, 1 łyżeczka. miód, 2 jajka bez żółtek. Ubij białka z jajek i śmietany, a następnie dodaj miód do mieszanki. Pij rano przed śniadaniem z chorobą wieńcową.
2. Do przygotowania produktu potrzebny będzie zmielony chrzan 1 łyżeczka i miód z limonki. Wymieszaj wszystko i zjedz od razu, pijąc wodę 60 minut przed śniadaniem. Zaleca się przyjmowanie leku przez miesiąc, półtora miesiąca. Najlepiej zrobić to wiosną lub jesienią, kiedy możliwe jest zaostrzenie choroby wieńcowej.

Jedną z głównych przyczyn wystąpienia i rozwoju CHD jest osłabienie żywności smażonej, wędzonej, tłustej, mącznej. Ale dieta przyczyni się do poprawy życia i zdrowia osoby, nie może być naruszona, szczególnie, jeśli lekarz przepisał ci ją.

Dieta z Ibs

Każdy wie o sile właściwego i zrównoważonego odżywiania. Ale czy dieta dla ibs może poprawić krążenie krwi w Internecie? Tak, a my powiemy o tym szczegółowo dzisiaj.

Co to jest CHD? Choroba niedokrwienna serca jest naruszeniem dopływu krwi do mięśnia sercowego. Kardiolodzy podkreślają brak tlenu, który niekorzystnie wpływa na rytm serca. Komórki narządów (kardiomiocyty) nie działają prawidłowo, aw zaawansowanym stadium choroby - umierają. Dlatego niedokrwienie jest łatwe do uzyskania udaru lub zawału serca. Z tego powodu choroba niedokrwienna serca zajmuje pierwsze miejsce z przyczyn nagłej śmierci. Właściwe odżywianie w przypadku choroby faktycznie chroni przed wieloma niebezpiecznymi powikłaniami.

Rozwój choroby niedokrwiennej jest wspierany przez czynniki zewnętrzne i wewnętrzne, których jest ponad trzydzieści

Choroba niedokrwienna serca dotyka pacjentów w różnym wieku. Lekarze identyfikują kilka przyczyn tego stanu:

• biologiczny. Obejmuje to seks, predyspozycje genetyczne. Niedokrwienie „kocha” mężczyzn. Dlatego szczególnie interesujące będzie dla nich przeczytanie tego, co jest możliwe, a co niemożliwe w przypadku zaburzeń krążenia;
• fizjologiczny. Zaburzenia metaboliczne, zwłaszcza cukrzyca, mogą powodować patologię mięśnia sercowego. Niektórzy ludzie mają również dolegliwości serca i wysokie ciśnienie krwi, są zagrożeni chorobą wieńcową;
• sposób życia. Nic dziwnego, że choroba nazywa się „chorobą naszych czasów”. Brak wysiłku fizycznego i wysokokaloryczne pokarmy negatywnie wpływają na stan całego układu sercowo-naczyniowego. Dlatego radzimy zapoznać się z tym, czego nie można jeść za pomocą tej patologii i jakie produkty należy wprowadzić do diety. Niezależnie od przyczyny, poziom cholesterolu zawsze wzrasta, a światło naczyń rośnie z blaszkami miażdżycowymi. Aby uniknąć tego zjawiska, potrzebujesz tabeli diety.

Podstawowe zasady

Dieta na chorobę wieńcową ma na celu ustalenie krążenia krwi w mięśniu sercowym i normalizację światła tętnic wieńcowych. Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku patologii krążenia konieczne jest posiadanie produktów, które usuwają przeszkody, eliminują prawdopodobieństwo zakrzepicy i niedoboru tlenu.

Choroba niedokrwienna serca zajmuje pierwsze miejsce pod względem liczby chorób i zgonów na całym świecie

Dieta na miażdżycę składa się z następujących zasad:

• zatrzymać złe tłuszcze. Obejmuje to transgeniczne mieszaniny lipidów i produkty zwierzęce o wysokiej zawartości tłuszczu. Dieta dla ibs i anginy nie pozwala na to;
• podzielone posiłki. Pacjenci z niedokrwieniem przyjmują pokarm więcej niż 3 razy dziennie. Dieta dla miażdżycy obejmuje 6 posiłków z niskokalorycznymi posiłkami;
• całkowite odrzucenie mąki i kawy. Wszystkie rodzaje chleba i krakersy, pierniki i ciasteczka są zabronione. Należy porzucić silną dietę czarnej herbaty i kawy z dusznicą bolesną i patologiami krążenia krwi;
• utrzymanie równowagi wodnej. Mówiąc o dietach, wszyscy pamiętają o kaloriach io tym, jak ważne są witaminy w odżywianiu pacjenta. Ale dla normalnego stanu osocza krwi, zapobiegania zakrzepicy i miażdżycy, konieczne jest picie co najmniej 8 szklanek wody dziennie. Żadna witamina nie może zastąpić leczniczego płynu. Ziołowe wywary, soki i kompoty, które zawierają dietę dla ustalenia krążenia krwi, nie rozwiązują w pełni problemu zapobiegania zakrzepicy. Dlatego, jeśli nie ma ograniczeń lekarza, to wypij 2-2,5 litra wody;
• Dieta dla dusznicy bolesnej i patologii krążenia krwi obejmuje również kwas askorbinowy, który poprawia właściwości ochronne mięśnia sercowego.

Za pomocą diety można wywierać aktywny wpływ na główne mechanizmy patogenetyczne IHD.

Zasady zrównoważonej diety

Ibs dla otyłości jest również powszechny. Dlatego dietetycy radzą bardzo ściśle przestrzegać tej diety:

• Białka pochodzenia roślinnego i zwierzęcego potrzebują do 100 gramów dziennie. W przypadku udaru niedokrwiennego w okresie zdrowienia liczba ta może wzrosnąć;
• złożone węglowodany ze zbóż i warzyw potrzebują 350 gramów dziennie;
• Menu dla Ibs musi zawierać do 90 gramów tłuszczu pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Ale jeśli stwierdzono otyłość, wskaźnik ten jest indywidualnie zmniejszany;
• niedokrwienie nie wymaga całkowitego porzucenia soli. Ta przyprawa potrzebuje 9 gramów. W przypadku nadciśnienia lub patologii nerek wskaźnik jest dodatkowo ograniczony.

Przy normalnej konstytucji lub łagodnej otyłości całkowite spożycie kalorii wynosi do 2200 kilokalorii.

Istnieją pewne zasady żywienia, które pomogą pozbyć się choroby wieńcowej:

• obiad nie później niż 3 godziny przed snem. Jest to niezbędne dla normalnej strawności pokarmu, zapobiegając wzrostowi cholesterolu we krwi, wzrostowi blaszek miażdżycowych w świetle naczyń. Z „leniwym” żołądkiem możesz jeść 4 godziny przed snem;

Błony komórkowe zawarte w produktach roślinnych (lub tzw. Substancjach balastowych) zwiększają funkcje motoryczne jelit i eliminują cholesterol z organizmu, mają korzystny wpływ na metabolizm lipidów

• całkowicie porzucić ekscytujące napoje. Mocna czarna herbata, kawa z naruszeniem krążenia krwi w ramach zakazu;
• Zupy tłuszczowe na bazie ryb, mięsa lub rosołu z grzybów są niedopuszczalne.

Co jeść i co jest zabronione?

W niedokrwieniu pacjenci są wykluczeni z diety:

• cukier i słodycze w dowolnej formie;
• grillowane warzywa z tłuszczowymi sosami serowymi;
• orzechy kokosowe i chipsy kokosowe;
• kiełbaski, mięso wędzone, solone i kiszone mięso i przysmaki rybne, konserwy;
• alkohol w dowolnej formie i ilości.

Jest to przydatne:

• chude mięso w gotowanej lub pieczonej formie, drób i ryby morskie;
• Owoce morza i wodorosty. Wypełniają organizm jodem, obniżają poziom cholesterolu we krwi pacjentów;
• różne warzywa i owoce, surowe i gotowane;
• mikstury ziołowe, kompoty i niesłodzone soki.

Aby osiągnąć dobry efekt diety pacjentów z chorobą wieńcową, niezbędny jest bilans energetyczny diety.

Przykładowe menu

Idealny dla pacjentów z chorobą serca jest dieta numer 10. Leczy ciało, normalizuje metabolizm, obniża poziom cholesterolu we krwi. Różnorodność potraw warzywnych wypełnia również ciało witaminą C. Substancja zapobiega rozwojowi złogów miażdżycowych, tworzeniu się skrzepów krwi w naczyniach wieńcowych i wieńcowych.

Oto typowe menu numer 10 dla pacjenta ze średnim stadium niedokrwienia:

• na śniadanie gotują chude mięso (cielęcinę lub królika), vinaigrette, słabą herbatę z mlekiem lub napój kawowy z cykorii;
• lunch Bez tego posiłku nie można tego zrobić. Zabij swój apetyt sałatką z wodorostów, selerem naciowym, marchewką i jabłkami. Źródłem białka będą 2 jaja kurze na twardo;
• w porze lunchu delektuj się zieloną grochówką i cukinią. Po drugie zrobią to puree ziemniaczane i gulasz z kurczaka w sosie pomidorowym. Jako słodka, spróbuj naturalnej galaretki jagodowej lub galaretki;
• 1 jabłko lub gruszka, kieliszek kompotu z suszonych owoców lub herbata ziołowa z miodem;
• Na kolację zapraszamy na pieczoną rybę z marchewką. Do jej parzonych warzyw. Alternatywna opcja - twaróg i zapiekanka warzywna. Zmyć kolację kakaową mlekiem;
• przed snem wypij szklankę kefiru lub ryazhenki i zjedz 1-2 krakersy.

W dniu pacjenta dozwolone 150 gramów chleba z otrębami lub czarnym. Od bujnych bochenków odmówić.

Fast food

W przypadku miażdżycy tętnic i innych patologii krążenia krwi zaleca się dni odchudzające w celu zmniejszenia masy ciała i obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Produkty dla niej są wybierane niskokaloryczne. Ale przypominamy, że tylko kardiolog daje dobre wyniki na czczo.

W niedokrwieniu przydatne jest zmniejszenie masy ciała do:

• dzień mięsa lub ryb. Gotuj 300 g chudego kurczaka, królika, indyka lub ryb morskich dla pary, podzielonej na 5 równych porcji. Oprócz każdego posiłku dodaj 80 g pieczonych lub gotowanych warzyw. Gotowanie jest bezwzględnie przeciwwskazane jako smażenie;
• dzień kwaśnego mleka. Aby to zrobić, podziel 500 gramów twarogu na 5 równych porcji. Nie ma potrzeby używania produktu w czystej postaci. Gdy choroby serca i zaburzenia krążenia mogą być gotowane serniki i zapiekanki. Aby ugasić pragnienie, wypij 3 szklanki kefiru lub innego fermentowanego napoju mlecznego;
• dzień jabłka uważany jest za najcięższy wypływ w IHD. Pacjent zjada 200 g jabłek w postaci surowej lub pieczonej. Taki dzień postu nie jest odpowiedni dla pacjentów z wysoką kwasowością soku żołądkowego.

Zawiera dietę z IBS, tygodniowe menu

Choroba niedokrwienna serca należy do kategorii chorób, które wymagają zmian w stylu życia osoby jako całości. Pacjent musi pozbyć się złych nawyków, poprawnie obliczyć aktywność fizyczną.

Żywienie na chorobę wieńcową jest jednym z podstawowych czynników wpływających na całe ciało. Pacjent musi przestrzegać specjalnej diety dla CHD.

Żywienie w chorobie wieńcowej serca

Choroba wieńcowa (choroba wieńcowa) jest specyficznym zaburzeniem w układzie wieńcowym i uszkodzeniu mięśnia sercowego. Istnieją skuteczne leki do leczenia choroby niedokrwiennej. Jednak niezdrowa dieta z chorobą niedokrwienną serca, nieprzestrzeganie diety prowadzi do niepożądanych konsekwencji i pogarsza stan zdrowia pacjenta.

1. Jedną z głównych przyczyn rozwoju CHD jest nadużywanie cukru i żywności o wysokiej zawartości.
2. Prowokuje rozwój choroby wieńcowej, obfitości tłuszczów zwierzęcych w żywności.
3. Ponieważ IHD zwykle rozwija się na tle nadciśnienia, sól jest całkowicie przeciwwskazana, ponieważ zatrzymuje wodę, co prowadzi do wzrostu ciśnienia, które samo w sobie jest czynnikiem dodatkowego nacisku na naczynia.
4. Podczas leczenia i diety lekarze zalecają jedzenie żywności gotowanej lub gotowanej na parze. Nie można smażyć mięsa i warzyw.
5. Dieta powinna być kompletna, dieta dla CHD powinna obejmować ziarna zbóż, rośliny strączkowe, orzechy, miód, świeże warzywa i owoce.

Tabela dotycząca CHD powinna sugerować obecność produktów zawierających żelazo, cynk i inne witaminy.

Dieta CHD oznacza wykluczenie następujących produktów:

• cukier w dowolnych ilościach;
• dżemy;
• słodycze i wyroby cukiernicze;
• słodka soda;
• lody;
• wszystkie produkty o zawartości tłuszczu większej niż 20 g na 100 g (w tym kiełbasy i produkty mięsne);
• tłuste mięso (w tym tłuste kurczaki);
• buliony mięsne lub rybne);
• smalec;
• podroby (wątroba, mózgi);
• masło;
• margaryna;
• sól w dowolnych ilościach;
• solone ryby, mięso;
• solone warzywa.

Zapobieganie chorobie niedokrwiennej serca

Dieta na IHD

Odżywianie w przypadku niedokrwienia powinno być pełne, w małych porcjach i co trzy godziny. Całkowita masa spożywanego chleba, przy przestrzeganiu diety IHD, nie przekracza 250 gramów dziennie. Korzystniej jest podawać żyto lub otręby. Przy przestrzeganiu diety CHD nie można jeść żółtek jaj ze względu na wysoki poziom cholesterolu w nich. Podczas diety w chorobie wieńcowej w żywności stosuje się tylko białko.

Menu na tydzień z dozwolonymi produktami

Poniedziałek

• Owsianka na wodzie owsianej z dodatkiem łyżki miodu.
• 2 kromki chleba żytniego z 50 gr. ser o niskiej zawartości tłuszczu.
• Szklanka zielonej herbaty i świeże jabłko.

• Sałatka ze świeżego 1 pomidora i 1 ogórka z zieleniną, doprawiona olejem roślinnym.
• 200 gr. bulionowe biodra lub kompot z suszonych owoców bez cukru.

• Talerz zupy z klopsikami z indyka.
• 150 g duszonych warzyw (kapusta, cukinia, marchew, bakłażan, pomidory).
• Szklanka herbaty lub naturalnego soku z warzyw.

• 200 gramów kefiru.
• Owoce (1 gruszka lub jabłko, banan).

• Mały kawałek gotowanej ryby.
• 100 gr. gotowany ryż bez soli.
• Kawałek chleba.
• Świeżo starte marchewki.
• Herbata bez cukru lub kompotu jabłkowego.

Wtorek

• Omlet z 2 białek jaj z zielenią.
• Para naleśników owsianych.
• Cykoria z odtłuszczonym mlekiem lub zieloną herbatą.

• 150 g twarogu z dodatkiem kilku kawałków suszonych moreli lub suszonych śliwek.
• Herbata

• Zupa jarzynowa.
• Mały kawałek gotowanego mięsa drobiowego.
• 100 g parzonej zielonej fasoli.
• Kromka chleba żytniego.
• 1 szklanka kompotu z kefirem lub jabłkiem.

• Zielona lub czarna herbata bez cukru, kanapka z niskotłuszczowym serem i chlebem żytnim.
• Jabłko.

• 150 gr. gotowana pierś z kurczaka.
• 100 gr. gotowana kasza gryczana.
• Świeży ogórek.
• Kromka chleba żytniego.
• 1 filiżanka herbaty lub kompotu.

Środa

• 2 jajka na twardo (białko).
• Sałatka z ogórka i pomidora z ziołami, doprawiona sokiem z cytryny lub olejem roślinnym.
• Kanapka z niskotłuszczowym pasztetem z indyka.
• 200 gr. gorący rosół z owoców głogu lub owoców dzikiej róży.

• 150 g buraków duszonych na oleju roślinnym.
• Banan
• Szklanka zielonej herbaty.

• Okoń rybny i kawałek ryby nie więcej niż 150 gramów.
• 100 g gulaszu z białej kapusty.
• Kompot z suszonych owoców.

• Kasza gryczana na odtłuszczonym mleku.
• Zielona lub czarna herbata bez cukru.

• Risotto z ryżem i owocami morza (małże, krewetki, kalmary).
• Świeże jagody są małą garścią.
• Sok ze świeżych warzyw.

Czwartek

• Płatki pszenne na wodzie z dodatkiem orzechów włoskich i łyżeczki miodu.
• Kanapka z tuńczykiem w puszce bez soli i zieleni.
• Szklanka cykorii z mlekiem.

• 2 jajka na twardo bez żółtka.
• Sałatka ze świeżej kapusty z zielenią.
• Szklanka kefiru.

• Zupa ze świeżych warzyw i 70 gr. pierś z indyka.
• 150 gramów marchwi na parze, kalafiora i brokułów.
• Kompot ze świeżych jabłek lub gruszek.

• 100 gr. jogurt niskotłuszczowy.
• Garść jagód.

• 150 g gulaszu z piersi kurczaka z warzywami.
• Pół porcji puree z grochu.
• Sałatka z pół tartego świeżego jabłka, pół świeżego buraka i pół świeżej marchewki, doprawiona sokiem z cytryny.
• Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy bez cukru.

Lista produktów z niskim poziomem cholesterolu

Piątek

• 150 g twarogu z suszonymi morelami i łyżką miodu.
• 2 naleśniki z ryżu lub płatków owsianych.
• Zielona herbata.

• Omlet 2 białek z zielenią.
• Orange
• Kompot z suszonych owoców.

• Talerz zupy fasolowej i 70 g gotowanej pulpy wołowej.
• Kasza kukurydziana na wodzie.
• 100 gr. duszone w pieczarkach z oleju roślinnego.
• Para kromek chleba żytniego.
• Kisiel rabarbarowy bez cukru.

• Kanapka z niskotłuszczowym pasztetem z tuńczyka.
• Sałatka ze świeżego ogórka i białej kapusty, doprawiona sokiem z cytryny.
• Szklanka zielonej lub czarnej herbaty.

• 100 g gotowanej pulpy wołowej.
• 100 g gotowanego ryżu.
• Sałatka rzodkiewki półtłustej.
• Szklanka kefiru.

Sobota

• Kasza ryżowa na odtłuszczonym mleku.
• Herbata
• Kanapka z serem o niskiej zawartości tłuszczu

• 150 g duszonej białej kapusty.
• Kompot z suszonych owoców.

• Zupa krewetkowa z pomidorami i ziołami.
• Granatowy makaron z ryżowego wermiszelka z mieloną wołowiną.
• Świeży ogórek.
• Sok żurawinowy bez cukru.

• 150 gr. twaróg z rodzynkami i suszonymi morelami.
• Kompot z jabłek.

• Mięso królika duszone z warzywami.
• Świeża sałatka z pomidorów i ogórków z zielenią i olejem roślinnym.
• Sok z rokitnika bez cukru.

Niedziela

• Kasza gryczana na odtłuszczonym mleku.
• Jabłko.
• Zielona herbata.

• Cykoria z mlekiem.
• Kanapka ze świeżym pomidorem i łososiem w puszce we własnym soku.
• Orange

• Zupa ryżowa z wołowiną.
• Brokuły gotowane na parze, kalafior, fasolka szparagowa.
• Para kromek chleba żytniego.
• Sok z rokitnika

• Świeża sałatka z pomidorów i ogórków, doprawiona olejem roślinnym.
• Zielona herbata.

• 2 parzone paszteciki z miąższu z indyka.
• Sałatka z sałaty, pomidorów i gotowanych krewetek 150 gramów.
• Banan
• Kawałek szarego chleba.
• Kefir.

Jest to przykładowe menu dietetyczne dla CHD na tydzień, niektóre produkty mogą być zastąpione przez inne spośród dozwolonych. Dieta z IHD przez wszystkie dni wymaga spożywania co najmniej 1,5 litra oczyszczonej wody pitnej dziennie. Ponadto dieta dla CHD nie wyklucza stosowania naparów ziołowych. Picie płynów podczas diety przyczynia się do usuwania nadmiaru soli z organizmu. Nie wolno jeść pokarmów smażonych podczas diety z CHD.

Przydatne wideo

W tym filmie kardiolog mówi, jak prawidłowo jeść, jeśli masz chorobę niedokrwienną serca:

Dieta na IHD

Choroba wieńcowa (IHD) nazywana jest uszkodzeniem mięśnia sercowego, niewydolnością krążenia krwi w tętnicach wieńcowych.

Patologia może przebiegać w ostrej i przewlekłej postaci, w pierwszym przypadku prowadzi do zawału serca, w drugim do dusznicy bolesnej. Aby zidentyfikować przyczynę choroby, musisz podejść do problemu z dystansu.

W kawiarniach, restauracjach, a nawet w domu, porcje jedzenia, które osoba planuje zjeść, są zazwyczaj większe niż to, czego organizm faktycznie potrzebuje. Jeśli ciągle jesz w ten sposób, przeciąża mięsień sercowy, który musi ciężej pracować. W dużych ilościach można spożywać tylko te produkty, które zawierają niewiele kalorii, ale wiele witamin.

Dlaczego potrzebuję diety

Głównym powodem, dla którego osoba rozwija wysokie ciśnienie krwi, chorobę wieńcową i dusznicę bolesną, jest miażdżyca naczyń wieńcowych. Jest konsekwencją złego sposobu życia.

Lekarze przypisują niedokrwienie do „choroby cywilizacyjnej”, co wiąże się z niską mobilnością, złymi nawykami i brakiem błonnika pokarmowego.

Gdy zaburzony zostaje metabolizm cholesterolu, blaszki miażdżycowe zaczynają tworzyć się w naczyniach, co zwęża światło tętnicy i prowadzi do upośledzonego przepływu krwi przez nią. Najbardziej niebezpieczne jest uszkodzenie naczyń wieńcowych zasilających mięsień sercowy, aż do całkowitego zablokowania tętnic i zatrzymania dostarczania krwi, tlenu do serca. Aby zapobiec gromadzeniu się w ciele „złych tłuszczów” i zasad terapii dietetycznej, które są następujące:

• oblicz liczbę spożywanych kalorii;
• jedz kilka razy dziennie (do 6);
• ograniczyć spożycie tłuszczów zwierzęcych, które są głównym dostawcą szkodliwego cholesterolu;
• jedz mniej potraw z mąki;
• mniej słonej żywności;
• kontrolować spożycie cukru;
• znormalizować ilość zużytej wody.

Jeśli chodzi o ostatni punkt, należy wybrać wodę butelkowaną, która zawiera jony magnezu i wapnia. W nadciśnieniu, lekarze zalecają nieco niższy poziom przyjmowania płynów (do 8 szklanek).

W dniu, w którym dana osoba powinna otrzymać następującą ilość składników odżywczych z pożywienia:

• 100 g białek;
• 50 g tłuszczu zwierzęcego;
• 30 gramów tłuszczu roślinnego;
• 300 g węglowodanów;
• 6 g soli.

Liczba kilokalorii na dzień wynosi do 2200, jeśli masa ciała jest normalna lub poniżej normy, wówczas liczbę kalorii można zwiększyć do 2900.

Warzywa i owoce w niedokrwieniu

Rozwijając żywność na chorobę wieńcową, musisz włączyć do diety więcej warzyw i owoców. Zawierają niezbędne minerały i witaminy, a także błonnik. Warzywa zawierają niewiele kalorii, które będą przydatne dla postaci i dla zdrowia.

Owoce muszą być spożywane przez cały sezon, to wtedy zawierają maksimum użytecznych substancji. Aby nie pozostać bez witamin w zimie, musisz zamrozić świeże jagody i owoce.

Ważne jest, aby mieć nawyk spożywania warzyw i owoców zamiast dań gotowych i fast foodów. Wybierz z nich te, które zawierają minimum azotanów, świeże i mrożone, a także puszki w swoim własnym soku.

Jakie produkty nie mogą być używane z CHD

Ważne jest, aby żywienie w niedokrwieniu było całkowite, a jednocześnie nie zawierało produktów z listy „szkodliwych”, a są to:

• tłuszcze zwierzęce zawierające cholesterol i tłuszcze nasycone (z wyjątkiem niewielkiej ilości tłuszczu);
• smażone potrawy i wędzone mięso, pogarszające układ trawienny i pobudzające nadmierny apetyt;
• ser - ponieważ zawiera cholesterol;
• produkty uboczne z mięsa w postaci wątroby, nerek i serca, ponieważ zawierają cholesterol i powodują otyłość;
• owsianka węglowodanowa - ryż, kasza manna - ponieważ prowadzą do nadwagi;
• produkty z makaronu i mąki z mąki pierwszej i najwyższej klasy;
• tłuste ryby, ponieważ zawiera tłuszcze nasycone, przekształcając się w cholesterol;
• łatwo dobrane desery;
• napoje alkoholowe i napoje gazowane - wywołują apetyt, negatywnie wpływają na napięcie naczyń;
• mocna kawa, herbata - są stymulantami OUN i układu sercowo-naczyniowego, powodują ich przeciążenie.

Przydatne włókno

Najczęściej żywienie medyczne, w tym dieta dla CHD, obejmuje błonnik. Jest w stanie regulować ciśnienie krwi, poprawić czynność serca, ponieważ zmniejsza obciążenie. Duża ilość błonnika jest w pieczywie pełnoziarnistym, warzywach, owocach.

Konieczne jest jedzenie kaszy gryczanej, brązowego ryżu, makaronu pełnoziarnistego i płatków owsianych. Musisz zrezygnować z ciasta, białej mąki i chleba, ciast i ciastek, makaronu jajecznego i popcornu.

Szkodliwe tłuszcze nasycone

Najważniejsze, że przepisuje dietę na chorobę wieńcową - ograniczenie diety w nasyconych tłuszczach. Prowokują powstawanie blaszek w naczyniach, co prowadzi do miażdżycy i jej konsekwencji - zawału serca i udaru. Dlatego dieta dla choroby niedokrwiennej serca pociąga za sobą ścisłe ograniczenie takich tłuszczów - mniej niż 14 g dziennie.

Dieta zakłada ograniczenia dietetyczne na maśle, mięso musi zostać odcięte przed gotowaniem, a sam proces gotowania polega na gotowaniu na parze w piekarniku.

Zakupy przydatnych produktów w sklepie powinny być wykonywane ostrożnie - jeśli etykieta mówi „niskotłuszczowy”, to w kompozycji można znaleźć nie mniej szkodliwe tłuszcze trans. Możesz nauczyć się tych szkodliwych składników słowem „uwodorniony”.

Potrzebujesz tłuszczów wielonienasyconych zawartych w orzechach, rybach morskich, nasionach, jak również tłuszczach jednonienasyconych w oleju z oliwek i oleju rzepakowym. Spożywając tłuszcze nienasycone, można zmniejszyć poziom „szkodliwego” cholesterolu we krwi i poprawić samopoczucie.

Stosowanie nasion lnu zawierających celulozę i kwasy tłuszczowe omega-3 przyniesie ogromne korzyści pacjentom z chorobą wieńcową. Musisz wymieszać kilka nasion z płatkami owsianymi i jogurtem.

Zdrowe tłuszcze zawierają: oliwę, orzechy, olej słonecznikowy, a także nasiona i awokado. Szkodliwe tłuszcze - w maśle i uwodornionym oleju, tłustym mięsie i sosach, w tłuszczu, kokosie i oleju palmowym.

Im więcej białka, tym lepiej

Gdy pożądane jest CHD, należy stosować pokarmy zawierające dużo białka. Białko można uzyskać z chudego mięsa zwierząt gospodarskich, drobiu i ryb, niskotłuszczowych produktów mlecznych i jaj. Zamiast soczystych kotletów z kurczaka bardziej przydadzą się piersi kurczaka, pieczone bez skóry w piekarniku. W roślinach strączkowych znajduje się dużo białka, ale jest w nich mało tłuszczu i cholesterolu.

Uzupełnij dietę mięsem drobiowym, roślinami strączkowymi, rybami i jajami, produktami sojowymi, chudą wołowiną. Unikaj podrobów i tłustych mięs, żeber i bekonu, kiełbasek i parówek, boczku i grillowanego mięsa.

Szkodliwa sól

Nadużywanie soli zwiększa ciśnienie krwi, prowokuje rozwój patologii sercowo-naczyniowych. Stawka soli dziennie dla osoby dorosłej jest mniejsza niż 1 łyżeczka. Ci, którzy przekroczyli 50-letni wiek i pacjenci z chorobami serca i naczyń krwionośnych powinni zmniejszyć dzienne spożycie soli do 0,5 łyżeczki.

Musisz wybrać zioła i przyprawy bez soli, gotowe posiłki o niskiej zawartości soli, a także gotować w sosie sojowym. Odmówić powinien być sok pomidorowy, sól.

Menu na niedokrwienie

Bardziej wygodnie jest zaplanować dietę na nadchodzący tydzień, jest ona opłacalna zarówno ze strony gospodarki, jak i ze strony rozsądnego składu produktów, czasu poświęconego na ich zakup. Dieta nie oznacza, że ​​musisz dobrze jeść, posiłki powinny być zróżnicowane, pożywne i zdrowe.

Przybliżona dieta na tydzień:

• Poniedziałek - herbata z zapiekanką na pierwsze śniadanie, świeży sok na drugi, na obiad można zrobić zupę ze szczawiem, kotlety z parą z dodatkami warzyw i pikantnym kompotem, a na obiad pieczoną rybę z sałatką warzywną, kapustą i zieloną herbatą ;
• Wtorek - na pierwsze śniadanie można napić się płatków owsianych z jagodami z niesłodzonym sokiem owocowym, zjeść drugie śniadanie z omletem z białka na parze, przygotować niskotłuszczową zupę z kurczaka na mięso i klopsiki z sałatką warzywną, wypić cały kisiel żurawinowy na lunch. Ciastka serowe z suszonymi owocami i ciepłym mlekiem będą odpowiednie na obiad;
• Środa - na pierwsze śniadanie owsianka „Przyjaźń” jest popijana herbatą, na drugie - pyszny twaróg z jagodami, można zrobić zupę rybną na obiad, parowe ciastka rybne z puree ziemniaczanym i niesłodzonym sokiem owocowym, a duszony królik z dodatkiem parzonych warzyw jest dobry na kolację ;
• Czwartek - na pierwsze śniadanie zaleca się gotować płatki owsiane, gotować jajko i pić go z niesłodzonym sokiem. Na drugie śniadanie gotowana twarożek i sałatka z buraków z marchewką. Na obiad można ugotować sałatkę z kawałkami kurczaka i galaretką, a na obiad sałatkę z surowych warzyw i śledzia, galaretkę dobrze;
• Piątek - na pierwsze śniadanie można zjeść kaszą gryczaną z jagodami, wyciśniętą zieloną herbatę. Na drugie śniadanie można upiec jabłko z twarogiem w piekarniku. Na obiad można ugotować barszcz, klopsiki z fileta z indyka i kompot. W porze kolacji dobrze dopasowane ryby sałatkowe w polskich i pikantnych napojach owocowych;
• Sobota - na pierwsze śniadanie można zjeść niskotłuszczowy pudding i owoce do wyboru, napić się zielonej herbaty. Na drugie śniadanie zaleca się kiszoną kapustę i jabłko. Na obiad można zrobić zupę warzywną, bułeczki bez mięsa i zmyć świeżym sokiem z marchwi. Na obiad dobrze nadają się kotlety rybne z surówką;
• Niedziela - na pierwsze śniadanie można przygotować biszkopt jabłkowy i zieloną herbatę, na drugie - twaróg i sok jabłkowy. Na lunch można ugotować zupę z owoców morza i warzywa na parze z zieloną herbatą. Kurczak pilaw i kompot z suszonych owoców pasują do kolacji.

Ci, którzy oprócz powyższych posiłków są zainteresowani popołudniową przekąską, powinni we właściwym czasie wypić szklankę ryazhenki lub kefiru, to wystarczy. Dwa dni nie zaleca się jeść tego samego naczynia, dieta powinna być zróżnicowana. Powyższe menu pomaga w leczeniu i zapobieganiu chorobie wieńcowej, pomaga utrzymać zdrowie i przedłużyć życie.

Pacjenci, którzy znaleźli nadwagę, oprócz diety, zaleca się raz w tygodniu odbywać dzień postu. W tym dniu nic nie można zjeść, ale można wypić litr kefiru w kilku przyjęciach. Woda może pić tyle, ile chcesz.

Reasumując, możemy zauważyć częstość występowania takich chorób jak niedokrwienie, które jest nie tylko sprowokowane niewłaściwym sposobem życia współczesnego człowieka. Smażone i wędzone posiłki, mąka i słodkie - wszystko to jest pyszne, powoduje jeszcze większe pragnienie jedzenia dodatku, co ostatecznie prowadzi do otyłości, nadmiaru szkodliwych tłuszczów i chorób naczyniowych. Dieta natomiast będzie potężną bronią w walce o własne dobro.