Insulina jest hormonem peptydowym wytwarzanym przez trzustkę i związanym z tak niebezpieczną chorobą jak cukrzyca. Być może w ciele ludzkim nie ma ani jednej substancji, na którą można by poświęcić tak wiele badań i traktatów naukowych. Ale oto paradoks: im więcej go badają, tym mniej o nim wiedzą. Rezultaty są sprzeczne, stare mity są niszczone, ujawniają się nowe fakty, spory nie ustępują. Dotyczy to również kwestii związanej z insuliną i nadwagą.
O hormonie
Insulina wpływa na metabolizm we wszystkich tkankach ludzkiego ciała. Jego główną funkcją jest zmniejszenie stężenia glukozy we krwi. Jeśli nie zostanie wyprodukowany wystarczająco, może rozwinąć się cukrzyca.
Normy zawartości insuliny w organizmie określają następujące wartości:
- dla osoby dorosłej: 3-30 ICU / ml;
- dla dzieci do 10 lat: 3-10 mC / ml;
- dla młodzieży: 3-19 µED / ml;
- w podeszłym wieku (po 60): 5-35 MCU / ml.
Jego wydzielanie zachodzi w sposób ciągły, wskaźnik wynosi 1 IU na godzinę, ale po spożyciu 10 g prostych węglowodanów liczba ta wzrasta o 1 IU.
Jeśli hormon jest wytwarzany w ramach normy, spełnia wiele przydatnych funkcji:
- obniża poziom glukozy;
- zwiększa jego transport przez błony komórkowe do tkanki mięśniowej i tłuszczowej;
- aktywuje glikolizę;
- stymuluje syntezę glikogenu z glukozy w wątrobie;
- przyspiesza produkcję białek i tłuszczów.
Ale jak tylko poziom skoków hormonalnych (ten stan w medycynie nazywa się hiperinsulinizmem), zaczynają się problemy zdrowotne:
- ostry spadek poziomu cukru we krwi, który prowadzi do letargu, senności, obniżonej wydajności i koncentracji;
- nadciśnienie;
- zaburzenia krążenia w mózgu, które zmniejszają zdolność umysłową;
- wzrost łagodnych komórek, które często stają się złośliwe;
- drażliwość, nerwowość, niewyjaśnione ataki agresji;
- miażdżyca;
- nagromadzenie rezerw tłuszczu prowadzi do zestawu nadwagi, a wkrótce do otyłości;
- łupież, wysypka na skórze, która staje się tłusta.
Są to oznaki insulinooporności, patologii, w której zaburzona jest odpowiedź metaboliczna komórek na działanie hormonu, co prowadzi do hiperinsulinizmu. Oba zjawiska mogą prowadzić do zauważalnego przyrostu masy ciała w krótkim czasie.
Pochodzenie nazwy. Termin „insulina” sięga łacińskiego słowa „insula”, które tłumaczy się jako „wyspa”. Wynika to z faktu, że powstaje on w komórkach wysepek Langerhansa, znajdujących się w trzustce.
Połączenie z nadmierną wagą
Uważa się, że zwiększona insulina i nadwaga są ściśle ze sobą powiązane. Jeśli hormon w organizmie jest stale w dużych ilościach, obniża poziom glukozy we krwi, usuwa go i przekształca w tłuszcz. Promuje tworzenie adipocytów i zwiększa ich rezerwy. Głównym winowajcą w tej sytuacji jest jedzenie o wysokiej zawartości węglowodanów. Widać to wyraźnie na poniższym schemacie:
Spożywanie dużych ilości prostych węglowodanów -> zwiększona insulina -> przyspieszenie lipogenezy i zahamowanie lipolizy -> tworzenie nowych adipocytów, wzrost rezerw tłuszczu -> nadwaga -> otyłość.
Drugi łańcuch, opracowany przez dietetyków, jest dokładnym przeciwieństwem tego i pokazuje, co dzieje się w organizmie podczas diet o niskiej zawartości węglowodanów:
Stosowanie w umiarkowanych ilościach złożonych węglowodanów -> niska insulina -> zmniejszenie lipogenezy i aktywacja lipolizy -> rozszczepienie adipocytów, zużycie rezerw tłuszczu -> utrata masy ciała -> szczupła sylwetka.
Na podstawie tych danych dietetycy zalecają, aby każdy, kto ma nadwagę, wywołany hiperinsulinizmem, schudł przy pomocy diety o niskiej zawartości węglowodanów (przeczytaj o zasadach menu i opcjach menu). Jednak badania nad tym zagadnieniem wciąż trwają.
Mity i prawda
- Mit: Spożycie węglowodanów prowadzi do stałego hiperinsulinizmu, a tym samym do nadwagi.
- Prawda: poziom hormonu wzrasta tylko po posiłku i przez stosunkowo krótki okres czasu.
W przypadku hiperinsulinizmu lipogeneza będzie występować bardziej aktywnie niż lipoliza, a gromadzenia tłuszczu nie da się uniknąć - to fakt. Ale obserwuje się to tylko w ciele diabetyków. U zdrowej osoby jej wzrost jest diagnozowany dopiero po jedzeniu. Maksymalne stężenie obserwuje się w ciągu pół godziny, a następnie zaczyna spadać. Jeśli jest wystarczająco dużo czasu między posiłkami, stosunek lipogenezy i lipolizy jest wyrównany. Pierwszy z nich może nawet zacząć płynąć intensywniej, jeśli w przerwach wzrośnie aktywność ruchowa. Tutaj najważniejszą rzeczą jest wydać dziennie więcej kalorii niż konsumujesz, wtedy nie będzie nadmiernej wagi.
- Mit: Hiperinsulinizm przyczynia się do odkładania się tłuszczu.
- Prawda: adipocyty tworzą się i są deponowane nawet przy niskim poziomie hormonów.
Wiele osób uważa, że bez insuliny nie można przechowywać tłuszczu. Opinia opiera się na tłumieniu enzymu, który jest zawarty w adipocytach i rozszczepia je. Jest to lipaza wrażliwa na hormony (HSL). Ale niewiele osób wie, że same tłuszcze blokują również jego działanie. Tak więc nawet przy niskim poziomie insuliny, jeśli pokarm jest głównie tłuszczowy, przyrost masy ciała będzie nadal występował. Dlatego dieta powinna być również niskotłuszczowa.
Kontrowersyjne pytanie: czy hiperinsulinizm zwiększa lub zmniejsza głód?
Co roku publikowane są dość sprzeczne wyniki badań na temat tego, co właściwie dzieje się z apetytem podczas gwałtownego wzrostu poziomu hormonów. Niektórzy twierdzą, że wywołuje ataki głodu. Inni twierdzą, że nic takiego nie jest obserwowane.
- Mit: Tylko pokarmy węglowodanowe mogą powodować hiperinsulinizm.
- Prawda: białko też może to zrobić.
Po spożyciu pokarmu przez białko dochodzi do niemal tak silnego rozbłysku hormonu, jak po spożyciu węglowodanów. To prawda, że ten szczyt szybko zanika. Możesz to sprawdzić nawet w domu z glukometrem. Naukowcy tłumaczą to faktem, że aminokwasy białkowe powodują, że trzustka intensywnie syntetyzuje insulinę. Jednocześnie glukagon jest jednocześnie uwalniany w wątrobie, co szybko normalizuje wszystkie wskaźniki. Dlatego przy dietach białkowych przyrost masy ciała nie występuje.
Tak więc, jeśli poziom insuliny w organizmie przekracza normę, prowadzi to do zestawu nadwagi. Aby schudnąć, musisz potwierdzić, że nadwaga jest wywoływana przez hiperinsulinizm, aby zidentyfikować i wyeliminować przyczyny tej choroby, jeśli to konieczne, być leczonym lekami, przepisanymi przez lekarza i stosując specjalną dietę.
To jest interesujące. Insulina jako substancja chemiczna jest prawie niezmieniona w organizmach prawie wszystkich istot żywych, od robaków po ludzi.
Przyczyny hiperinsulinizmu
Hiperinsulinizm może wystąpić z powodu wielu prowokujących czynników:
- wysoki poziom węglowodanów, słodki pokarm, częste przekąski, brak harmonogramu żywieniowego, przejadanie się, występowanie prostych węglowodanów w diecie;
- treningi o wysokiej intensywności lub hipodynamika;
- guz w trzustce (insulinoma);
- przedłużony post;
- niedobór tokoferolu;
- stałe napięcie nerwowe, depresja, silny stres;
- cukrzyca;
- infekcje;
- przyjmowanie leków hormonalnych;
- ciąża;
- naruszenie metabolizmu węglowodanów;
- nieprawidłowe działanie nadnerczy;
- choroba wątroby.
Aby poznać przyczynę hiperinsulinizmu, będziesz musiał przejść badanie i przejść niezbędne testy. Niezależna identyfikacja i eliminacja czynników prowokujących nie jest dozwolona, ponieważ nieprofesjonalna interwencja w tle hormonalnym jest obarczona komplikacjami.
Przez strony historii. Odkrycie insuliny w 1921 r. Przez kanadyjskiego naukowca Fredericka Bantinga było prawdziwym cudem. Wcześniej cukrzyca typu I była chorobą śmiertelną i we wszystkich przypadkach była śmiertelna.
Objawy
Zwiększona produkcja insuliny w organizmie jest trudna do zauważenia, ponieważ natychmiast wpływa na samopoczucie i objawia się następującymi objawami:
- zespół chronicznego zmęczenia;
- stan depresji;
- pocenie się podczas snu, a nawet niewielki wysiłek;
- stałe uczucie głodu;
- upośledzenie pamięci;
- duszność;
- ból mięśni (niezwiązany z przygotowaniem), skurcze nóg;
- zmiana rodzaju skóry i włosów: stają się tłuste.
Jeśli nie zwrócisz uwagi na te objawy i nie podejmiesz działań mających na celu poprawę samopoczucia, szybko się pogorszy:
- pojawia się bezsenność;
- ciśnienie zacznie jechać;
- wykryte zostaną problemy z funkcjonowaniem nerek - częste oddawanie moczu;
- w niektórych przypadkach zdiagnozowano gangrenę nóg.
Wiele badań potwierdziło również, że insulina i tłuszcz brzuszny są powiązane jako czynnik prowokacyjny i konsekwencja. Im bardziej hormon ten jest wytwarzany przez trzustkę, tym szybciej rozprzestrzenia się talia i zwiększa się objętość z boku, pojawia się niekontrolowany przyrost masy ciała.
Na notatce. Dla wielu sportowców insulina jest hormonem anabolicznym, chociaż naukowcy nie popierają tego poglądu. W rzeczywistości może przyczynić się do zwiększenia zarówno tkanki tłuszczowej, jak i masy mięśniowej. Dlatego lepiej nazwać to niestabilnym anabolikiem.
Jak obniżyć poziom hormonów
Jeśli testy wykażą podwyższony poziom insuliny, lekarz zaleci odpowiednie leczenie. Po pierwsze:
- dieta (więcej na ten temat poniżej);
- umiarkowane, ale regularne ćwiczenia;
- leki (obniżające ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i glukozy, zmniejszające apetyt);
- zakraplacz glukozy (leczenie szpitalne);
- interwencja chirurgiczna w wykrywaniu insulinoma jako głównej przyczyny hiperinsulinizmu.
Za zgodą lekarza można również użyć środków ludowych. Na przykład wypij codziennie 100 ml wywaru z jedwabiu kukurydzianego (na 100 g surowca - 300 ml wody) lub drożdży (50 g wlewa się szklanką wrzącej wody, godzinę później ciecz jest odprowadzana i spożywana przed posiłkami).
Ciekawy fakt. Insulinowe świnie i ludzie różnią się tylko jednym aminokwasem, co pozwala na stosowanie hormonu zwierzęcego w leczeniu ludzi.
Moc
Jeśli za zwiększony poziom insuliny obwinia się nadwagę, dobrze zorganizowana dieta pomoże obniżyć oba wskaźniki. Aby stworzyć dla niej menu, musisz znać listę produktów, które wywołują gwałtowny skok cukru i silną reakcję na insulinę. Powinny zostać usunięte z diety:
- wszystko słodkie, w tym czysty cukier;
- piekarnia, ciasto, makaron, ciastka;
- ziemniaki;
- biały ryż;
- gazowane napoje gazowane.
Ponieważ produkty te stanowią dietę większości ludzi, niełatwo jest je zrezygnować. Ale możesz wybrać alternatywę:
- zamiast słodkich - jagody i owoce (z wyjątkiem persimmon, bananów, winogron i cytrusów);
- zamiast mąki - zboża pełnoziarniste;
- zamiast ziemniaków - topinambur, słodki ziemniak;
- zamiast białego ryżu - brązowy;
- zamiast sody, świeżo wyciskane soki (przepisy), napoje owocowe jagodowe, zielona herbata.
Ponadto poziom glukozy we krwi normalizuje chrom, który jest obfity w mięso, brokuły, rośliny strączkowe, otręby, zboża i wątrobę. Sól i dobrze znane szkodliwe produkty (fast food, przekąski, konserwy, kiełbasy, artykuły spożywcze) znajdują się na liście zakazanych.
Co może, a czego nie można uzyskać z podwyższoną insuliną
Podstawowe zasady diety:
- Dzienna ilość zużytej wody - 2 litry.
- Ułamkowa moc.
- Preferowane metody gotowania są gotowane na parze i gotowane na parze.
- Zawartość węglowodanów jest nie większa niż 150 g. Daj pierwszeństwo złożonemu, a nie prostemu (nasz artykuł pomoże je zrozumieć).
Trudność w zorganizowaniu takiej diety polega na stałym monitorowaniu ilości i jakości węglowodanów. Nie powinny być tak bardzo w diecie i muszą być niezwykle złożone.
Czy wiesz, że... insulina jest jedyną substancją, za którą Nagroda Nobla została przyznana trzy razy za odkrycia iw różnych latach.
Dodatkowe zalecenia
Aby zmniejszyć insulinę i schudnąć, eksperci zalecają przestrzeganie następujących zaleceń:
- Chodź więcej na świeżym powietrzu.
- Porzućcie intensywną aktywność fizyczną na rzecz porannych ćwiczeń i domowego kompleksu prostych ćwiczeń.
- Nie pal i nie nadużywaj alkoholu.
- Unikaj zmartwień i stresu.
- Terminowe leczenie wszelkich pojawiających się chorób.
- Monitoruj poziom cukru we krwi.
Insulina jest jednym z tych hormonów, które są bezpośrednio zaangażowane w tworzenie złogów tłuszczowych, a tym samym przyczynia się do przyrostu masy ciała. Dowcipy z nim są złe, więc zmiana czegoś w tym przypadku jest całkowicie błędną decyzją. Uzyskaj pomoc od specjalisty, postępuj zgodnie z całą receptą i normalizuj zasilanie. Tylko wtedy istnieje szansa na utratę wagi bez negatywnych konsekwencji dla zdrowia.